La disparition du mille-feuilles

Publié le 5 Juin 2008

Il y a des sujets qui passent à la trappe, et on ne sait pas pourquoi.
Voyons le problème du Mille-Feuilles.
Ce n'est pas un mauvais gâteau, le mille-feuilles !
Il y en a sûrement de meilleurs aux goûts des uns et des autres.

Néanmoins, le mille-feuilles est en train de disparaître des boulangeries-pâtisseries !
Le mille-feuilles, c'est ce gâteau crémeux et pâteux à la fois.
Certes un gâteau basique, mais il a ce petit plus d'exister depuis des lustres
(demandez à ma grand-mère), de faire partie du paysage tout simplement.
Une couche de pâte feuilletée, une couche de crème pâtissière,
et on recommence une fois.
Puis on rajoute un fondant blanc, oui, le plus lourd....
Enfin, on dresse des croissillons au café.

Ben, tout ça va disparaître.
Victime de la lutte contre le sucré ou plutôt de la dictature anti-sucre !
Et personne ne dit rien.
Mais pourquoi donc certaines questions ne sont jamais traitées...

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